2016.12.30
小腹が空いたら・・・
公開日：2016.12.30
おはようございます。
本日、デイサービス ジョイリハがご紹介するのは
栄養満点なオヤツです。
まず《豆乳》とは・・・
大豆をすり潰して絞ったもので、豆腐に固まるひとつ手前の液体が豆乳で、
その残ったものがおからです。
低カロリーでコレステロール０（ゼロ）、
良質な植物性蛋白質を多くビタミン類やミネラルも含まれており、
万能食品です！！
動脈硬化予防や記憶力低下防止また美肌効果など嬉しい効果が
たくさんあります。
そこで豆乳を使って簡単に作れオヤツをご紹介致します。
《豆乳蒸しパン》です。
「材料」
・ホットケーキミックス粉：２００ｇ
・卵：１個
・豆乳：１５０ｍｌ
「作り方」
下準備：蒸し器に水を入れ、沸かしておく。
①ボールに卵を割りほぐし、次に豆乳を入れ混ぜる。
②①の卵液に、ホットケーキミックス粉を入れて、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③アルミカップに、②を入れ、蒸し器で１５～２０分ほど蒸す。
※栗などを入れる場合は、蒸す前に入れてください。
出来上がり！！
これは栗の甘露煮を入れましたが、サツマイモやカボチャを一口大にし、
茹でたものを入れても
いいですね。カロリーも低めで、栄養も満点です。
小腹が空いた時に作ってみては いかがでしょうか！！
